Creme de Ameixa

Creme de Ameixa

A Vó Ivone faz esta receita “dobrada” nos dias de festa !!!

1º Creme:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (medir na lata do leite condensado)

2 colheres (sopa) de maisena

2 gemas

Misture os ingredientes e leve para cozinhar, sempre mexendo, por 5 minutos.Retire do fogo e vire em um pirex.

2º Creme:

Retire o caroço de 150 g de ameixas-pretas secas e bata, as ameixas, no liquidificador com 1 copo de água e 2 colheres de açúcar. Numa tigela acrescente neste creme batido 2 claras em neve, misture bem e vire sobre o 1º creme e leve para gelar, coberto com filme PVC ou papel alumínio.