Pizza Laurete e Marcelo - Goiânia

1 kg de farinha de trigo

30 g de fermento biológico seco instantâneo da Fleischmann (3envelopes)

3 xícaras (chá) de água morna (colocar aos poucos, até dar liga) 

¾ xícara (chá) de óleo

1 colher (chá) de sal

1 colher (sobremesa) de açúcar

1 colher (sopa) de pinga – para tornar a massa mais sequinha

1 envelope de “Pizza Certa”,  da Fleischmann  - opcional

Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna. Junte um pouco de farinha, a pinga, o envelope da "Pizza Certa" e o óleo. Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternando com a água até desgrudar das mãos. Sove bem.

Deixe crescer por 30 minutos, coberta com um pano seco.

Abra os discos, ponha em assadeira untada.

Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos.

Pode ser congelada em seguida ou recheada e levada novamente ao forno para assar. 

Rendimento - 8 a 10 pizzas grandes.